Le carni bovine vendute al banco provengono direttamente da capi delle migliori razze quali Piemontese, Garronnese e Limousine, nati e cresciuti nel nostro allevamento.
L’alimentazione dei nostri bovini è costituita da fieno, orzo, mais e soia interamente prodotti in azienda. Unitamente ai rigorosi controlli A.S.L., si riesce così ad offrire ai nostri clienti prodotti garantiti di elevata qualità.
Le nostre specialità sono:
Salamini di manzo
Salame “cucito” nostrano
Bistecche con osso
Carpaccio di vitella